MJ的矽谷雜記本

經過一整年的準備﹐鐵人賽的日子終於到了。小龍早早吃過晚餐﹐八點不到就去睡了。然而﹐我當後援會也不是一次兩次的事了﹐我深知他比賽愈大愈容易興奮的毛病﹐便猜想他一定會睡不著。果真十一點多便見到他起來走來走去﹐到了早上三點半應該起來吃東西的時間﹐他又準時起來。事後﹐他告訴我他其實一夜沒睡﹐只是從八點一直躺到三點半。於是﹐小龍的鐵人之日就在一夜失眠裡展開。

我們住的公寓正好在游泳下水區的正上方。站在陽台上往下看﹐彷彿坐在包箱裡看歌劇。上午七點﹐二千五百人一次下水﹐十分壯觀。他們沿著黃色的浮標游一個長方形﹐一點三哩﹐然後上岸跑過一個大白門﹐再游第二圈。這次參加的比賽是鐵人協會正式的比賽﹐非常高科技﹐選手身上戴的晶片會將時間上傳﹐所以我到鐵人的網站就能知道他現在是進行到什麼階段。

小龍花了九十分鐘游完泳﹐速度和他估計的完全一樣。接下來一百一十二哩的腳踏車則花了六小時三十九分鐘﹐比他預計的慢一點。我本來以為是有上下坡的關係﹐後來問他﹐他說是因為他被裁判抓進了處罰區﹐關了四分鐘。因為他貼前面的選手貼的太近﹐要利用前面的人來擋風。但是﹐鐵人的腳踏車把手是沒有剎車的﹐貼太近很危險。

在他奮力騎著腳踏車的同時﹐阿弟和我正躺在大床上開著冷氣睡午覺。睡起來上網路一查他剛好跑過了最後二十六哩馬拉松的第一個測量點（第六哩）。所以我便大著肚子推著四歲阿弟的娃娃車﹐到中點回轉站前等著給他加油。我們兩個在一家東方巿場前買了兩個熱狗﹐一瓶飲料。坐在它前面的野餐椅等。阿弟把兩個熱狗都吃光後﹐和隔壁的三個小孩玩了起來。他們也是爸爸來比賽﹐加油團龐大﹐連阿公阿嬤都來了。參賽的兩千五百人﹐要不自己來﹐要不整個家族來。不過東方人似乎不興這一套﹐我在人山人海中只見到另一家東方臉孔﹐但已經是第二代的韓國人。

運動員報到從星期三早上十點開始﹐星期四下午五點結束。我們在十點多就到了會場﹐居然已經人山人海。興奮的阿弟和小龍先在鐵人商品大帳篷裡瞎拼﹐真是你想得到的東西﹐他們都能印上鐵人的標誌賣給你。從最普通的Ｔ恤到小狗的鍊子﹐玻璃杯到牛鈴﹐什麼都有。價錢頗貴﹐但鐵人們都像不要錢似的買﹐可能訓練了這麼久﹐就覺得這些都不算什麼了。總計阿弟和小龍買了三件短袖﹐兩件長袖﹐一頂帽子﹐一個飛盤﹐一共花了兩百多元。一出帳篷﹐阿弟就要求要穿上新Ｔ恤﹐自稱他也是鐵人。不過以他的尺寸﹐不得不承認穿起來還真可愛。

等他們買的心滿意足後﹐小龍開始找報到的地方。一開始看到有人排隊﹐再往上看﹐居然是一個大台子﹐上面有十個左右的按摩師在幫鐵人們按摩。收費比外頭的SPA還貴﹐可是﹐鐵人們一樣不在乎價錢。我心想﹐這麼痛這麼辛苦幹嘛要做﹐結論是我大概永遠當不了鐵人。

雖然才早上十點多﹐報到的隊伍已經排得很長﹐好幾個一看就超過八十的阿公阿嬤穿著IRON TEAM的Ｔ恤﹐在指導大家進行的方向。小龍先找到他的號碼﹐排了好一陣子才進了帳篷。我和阿弟在製作海報的帳篷坐下﹐我問他要不要做張海報幫爸爸加油﹐他很乾脆地回答我不用了﹐還加了一句很麻煩。於是﹐我們就買了水﹐只是坐著等小龍報到回來。

從小龍進帳篷到出來﹐大約二十五分鐘。我問他怎麼這麼久﹐他說裡頭的義工也全是八十幾的阿公阿嬤。一開始兩張桌子的阿嬤抖著手﹐光找他的號碼就找了快五分鐘。而每個人都要先過這一桌才能繼續﹐再往下走﹐一樣也是很老很老的義工﹐所以光是報到和領號碼牌等就弄了好久。看來除了毅力之外﹐主辦單位顯然覺得當鐵人還要有耐心才行。

吃完午飯﹐我們去Wal Mart買日常用品和食物。整個店裡只有兩種人﹐退休的老人和來參加比賽的鐵人。我看到不少鐵人買了一整隻冰凍的雞﹐不知他們要做什麼。小龍說﹐他們應該是要將整隻雞用水煮後沾一點鹽吃﹐這樣就能吸收到純粹的蛋白質而不會吃到油和調味料。再一次﹐我深深覺得﹐鐵人果然不是正常人。

經過一年的訓練﹐小龍終於要出發參加鐵人大賽了。比賽在佛羅里達的Panama City Beach舉行（請按連結看地圖）,光是來回就要各花上一整天。雖說是佛羅里達﹐但它在佛州最北邊﹐離主要觀光地迪士尼還得開上六小時的車﹐所以請了八天假﹐可是完全不能做額外的旅遊﹐真是單為鐵人賽而來。

比賽是星期六﹐但運動員必須在星期三或星期四前報到。因為這地方鳥不生蛋﹐我二月時訂機票星期三到的飛機已經全滿﹐我們只好星期二就出發。早上六點的飛機﹐在亞特蘭大轉機﹐到佛州首府塔拉哈西（Talahassee）再開兩小時的車。阿弟長期跟著我們旅行﹐即使凌晨四點在機場一樣活蹦亂跳﹐完全不是問題。

Panama City Beach是很有名的夏日度假城﹐沿海蓋了超多公寓大樓﹐每棟都有二十層樓高﹐一棟四五百戶﹐從五月到十月擠滿了人。現在是十一月﹐城裡空了一大半。許多餐廳甚至不做生意。這些大樓多數以週為單位出租﹐本來過了十月後一週應該只要五六百元﹐但因為這星期是鐵人賽﹐二千三百名參賽者加後援會進駐﹐小龍又堅持一定要住在離開跑地點不到一百公尺處的大樓﹐我只得在二月時以一千三百元的代價訂了這戶公寓。當時已經是我能找到的最後一戶﹐其他的都已經被訂走了。

 為什麼不住飯店﹖因為這兒只有甚少的二星飯店﹐想到要和阿弟在飯店關上一星期﹐不只他受不了﹐我也會瘋。這間公寓有兩房兩浴﹐加上客廳廚房﹐大約四十坪﹐外頭還有個超大的陽台﹐可以直接看到鐵人們在比賽當天下海游泳。

我們吃完晚飯﹐便上超巿買東西。小龍對他這幾天的飲食異常小心﹐可不想一整年的訓練毀於一旦。所以我這個後勤﹐雖然是在度假中﹐還是要照樣煮飯洗衣。

一開始時﹐是我在Facebook上的虛擬水族箱養魚。養了快一個月﹐只是正常的餵魚、清魚缸﹐養一些漂亮的魚。後來阿弟看到了﹐也加入養魚的行列。他會幫我餵魚﹐可是不要清魚缸。最喜歡的是把長成的魚賣掉﹐買新的魚。

後來有一天﹐我和阿弟寫完功課後要餵魚﹐一打開卻看到滿滿一缸兩百多條魚。仔細一看﹐帳戶是小龍的﹐他的點數是我們的六倍不止。他開了三個魚缸﹐用養殖業的作法﹐只養獲利率最高的魚。好不好看完全不在他的考慮範圍之內。

所以後來﹐阿弟不只干涉我的景觀魚缸﹐也干涉小龍的養殖魚缸。他每天晚上必定餵魚、賣魚、買魚﹐然後招呼我們﹐叫我們去移動滑鼠﹐清洗魚缸。

漸漸的﹐小龍的養殖魚不再是獲利最高的魚種﹐而被阿弟換成了各種主題。他本來的主打魚一隻十五元﹐每十二小時可以收成一次﹐獲利十元。現在他的三缸魚裡﹐第一缸裡全是烏龜﹐成本四百﹐獲利二百﹐可是要養十四天才會長大。第二缸魚全是萬聖節怪魚﹐有南瓜魚、骨頭魚、燈籠魚、鬼魚﹐一樣都很貴﹐獲利極差。最後一缸裡則全是海馬﹐一樣要養好幾天。

其實﹐一切都是因為兩個新鍋子。

自從我買了那兩個鍋子﹐一直想來試試它的各種功能。上星期在網路上發現了免揉歐式麵包的食譜﹐看起來超簡單﹐星期五下了班立刻就到超巿去買材料。

還有影片可以看﹐號稱四歲兒童也會做。

不過因為小龍的健康取向﹐我把麵粉改成了全麥﹐因此烤起來比較沒那麼發。我把麵團一分為二。週六烤前加了胡桃﹐烤起來還不錯。歐式麵包本來就比較硬﹐小人不愛吃。週日我用泡過紅茶的萄萄乾﹐阿弟就吃了不少。

週六早上我送阿弟去中文學校後﹐繞去巿場買羊排﹐要來試一下Le Creuset先煎再烤的功能。先在羊肉上抹些鹽和黑胡椒﹐放在冰箱等傍晚時再做。

烤箱預熱到華氏三百二十度。先熱鍋﹐放點橄欖油將羊排表面煎黃﹐放在碗公裡。用同一個鍋子放進半顆洋蔥、十顆大蒜﹐還有切片的紅蘿蔔、甜椒、蘑菇、芹菜、馬鈴薯。翻炒後加點鹽﹐把羊排放回去﹐蓋上鐵鑄鍋的蓋子﹐放進烤箱。一磅的肉烤二十分鐘﹐所以我烤了四十五分鐘。

離佛羅里達鐵人比賽（11/07/2009）只剩不到一個月。小龍的訓練也進入了緊鑼密鼓的階段。他週六早上五點多就出門﹐往往弄到下午兩點還不回家。我只好大著肚子﹐很心酸地當著週末單親媽媽﹐開車帶阿弟早上去中文學校﹐下午學游泳。

上週六﹐他卻出乎意料地不到一點就回來了。原來在最後一段腳踏車訓練裡摔了車﹐左臉和左半邊多處擦傷。他說﹐他以時速二十哩（三十二公里）騎在腳踏車道上﹐結果在轉彎的地方遇上了人多勢眾的Morgan Bike Club迎面而來﹐二十幾個人將左右兩道都佔住了。他當時手握著沒有剎車的鐵人車把（見下圖）﹐閃到路邊後往後翻了一百八十度﹐於是成了現在這個模樣。

我叫他先去洗澡﹐再上藥。他問我﹐「洗澡不會很痛嗎﹖」當然會痛。廢話。洗完澡後下樓﹐我拿出醫藥箱要先用酒精片消毒﹐被他加以拒絕。我大大地嘲弄他﹐這麼怕痛還跟人家當什麼鐵人。結果他毫不羞恥地說﹐鐵人要當﹐痛就用不著了。 因為傷口還沒結疤﹐他只好在大家都穿夾克的天氣﹐穿著無袖上衣帶阿弟去游泳。

除了上一篇的大鍋﹐這次我還買了一個兩公升的小鐵鑄鍋。它的大小剛好煮一餐飯差不多﹐另外﹐它實在長的太可愛了﹐在原價一百五﹐特價九十三的吸引力下﹐我難以說不。（懷孕已經失去了買衣服的樂趣。況且它號稱保固一百年﹐我買兩個﹐還可以分我兩個兒子一人一個啊﹗）

買它的另一個原因是要用來煮煲仔飯。昨晚回家後便將退冰的雞肉切塊﹐用酒、醬油、蜂蜜、太白粉醃二十分鐘。將香菇切絲加水、醬油和糖進微波爐煮三分鐘。白米一杯半泡水半小時﹐中火煮沸轉小火﹐加蓋再煮七分鐘。把雞肉和香菇排在上面﹐再煮上十五分鐘就可以吃了。

其實這個菜用砂鍋也能做﹐家裡也有砂鍋﹐只是我從來沒這麼勤快。不過不可否認﹐裝在這個鍋子裡﹐賣相真好。

今早發現這個小鍋子居然可以塞進小烤箱裡﹐等到這個週末再和阿弟一起來做麵包好了。

這幾天灣區已經入秋﹐氣溫驟降﹐有時還下雨。上週五我趁哥倫布節打折﹐買了兩個Le Crueset的生鐵鍋﹐週末燉了一大鍋的羅宋牛尾湯試鍋。

作法很簡單﹕
1. 牛尾川燙
2. 一顆洋蔥及半顆高麗菜切絲
3. 四顆蕃茄切片
4. 紅蘿蔔和芹菜切小塊
5. 在大鍋子裡裝一半的冷水﹐因為是生鐵鍋﹐所以用中火﹐其他的鍋子則用大火。把全部的東西全扔進去。

這回懷孕﹐因為嚴重害喜的關係﹐很吃了一點苦。但附帶的好處是清淡飲食﹐加上吐多吃少的結果﹐目前二十週的我比懷孕前瘦了十磅﹐而且皮膚狀況非常好。

每個看到我的人﹐都猜想我懷的是女兒﹐因為我肚子圓而低﹐皮膚光滑﹐完全沒有黑色素沉澱。而我在有了一隻四歲的小猴子之後﹐當然也想要個乖巧的女兒。想說這回懷孕如此吃苦﹐如果是個女兒一切都值得了。

因為是高齡產婦﹐要做羊膜穿刺。羊膜穿刺之前有個十分精細的超音波。當技師問我們要不要知道性別時﹐我們說要﹐等待中有一種開獎般的刺激。結果她花了十幾分鐘看完一切﹐忘了告訴我們性別。我問她﹐她將掃描器放回我肚子上時﹐胎兒夾緊腳﹐什麼都看不到。

她說﹐「嗯﹐我想是男生﹐因為我剛剛有看到很多次雞雞。」
小龍和我都沒說話。

小龍為了朝鐵人目標邁進﹐每天早上都吃納豆飯當早餐。一大碗白飯加上納豆﹐切碎的蔥﹐還有一顆生蛋攪拌在一起。聽說營養非常豐富﹐可是味道真的很重﹐連許多貨真價實的日本人也不敢吃。
奇怪的是﹐阿弟卻非常愛。往往小龍弄好之後﹐他就會熱情的招呼小龍和他一起坐。然後兩個人你一口我一口的吃了起來。阿弟稱呼納豆為「我的珍珠奶茶」﹐因為納豆的黃豆顆粒長的很像他愛喝的珍珠奶茶裡的粉圓。

照片裡的阿弟眉開眼笑﹐因為今早在你一口我一口之後﹐小龍終於放棄﹐把整碗都給他吃﹐自己改吃燕麥片。

阿弟奇怪的事還不只吃納豆。他從小打針一概不哭﹐只會在針頭下去時﹐露出一種「啊﹗你是在做什麼」的表情。連醫生都說﹐她從來沒看過這樣的小孩。最近一次是兩個星期前去打流感預防針。照例沒哭。而且居然在兩天前還告訴我他還要去看醫生﹐還要打針。我告訴他可以﹐因為再兩個星期﹐就要回去打H1N1的疫苗了。

好吧﹗你說打針一下下﹐不哭也沒什麼。可是不怕牙醫的孩子﹐你見過沒有﹖阿弟的牙很大顆又密﹐醫生說﹐這種叫做Hollywood Smile。笑起來好看﹐可是牙齒密﹐很難清理﹐容易蛀牙。初次檢查後﹐醫生說要補三顆﹐可是他說小孩沒辦法嘴巴開那麼久﹐所以要分三次來。當天小龍帶他去﹐本來醫生要小龍抱著他﹐好把他架住﹐怕他反抗。結果﹐阿弟不但沒反抗﹐反而自己乖乖坐著﹐張著嘴四十分鐘。據小龍說﹐他還蹺著腳﹐只差沒哼歌了。三顆牙一次就補好了。回家之後﹐他還問我什麼時候可以再去看牙醫。

說他神經大條﹐又好像也不是。帶他去看電影﹐他只要看到任何好人被壞人欺負的畫面﹐馬上就會怕的哭出來﹐說他要回家﹐他不要看了。在所有的故事裡﹐他最討厭《小紅帽》﹐只講過一次﹐就被他扔進衣櫃裡。因為大野狼吃了奶奶﹐獵人又剖開大野狼的肚子﹐他們都很不nice。